Chỉ cần 15 phút thực hiện, bạn đã có món đậu hũ sốt rau củ nấm thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày gió lạnh

Nguyên liệu:

– 400g đậu hủ non

– 1 củ cà rốt

– 50g đậu que

– 4 cái nấm đông cô khô

– 2 tép hành lá (nếu thuần chay bạn sử dụng cây boa rô nhé)

– Gia vị: nước tương, bột nêm nấm, tiêu

Đậu hũ non sốt rau củ - nhanh gọn, thanh đạm lại ngon miệng vô cùng - Ảnh 1

Cách nấu:

Bước 1:

Đậu hũ non lấy ra chần qua nước nóng để ráo rồi thái thành những miếng nhỏ.

Đậu hũ non sốt rau củ - nhanh gọn, thanh đạm lại ngon miệng vô cùng - Ảnh 2

Bước 2:

– Nấm đông cô ngâm nước cho nở ra, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu; đậu que rửa sạch thái nhỏ. Hành lá hoặc boa rô thái nhỏ.

– Bắt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành lá hoặc boa rô vào phi thơm.

– Lần lượt cho cà rốt, đậu que, nấm đông cô vào xào, cho thêm 1 muỗng canh nước lọc vào xào cùng. Tiếp đó, cho 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm vào, trộn đều lên.

– Khi rau củ vừa chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho tiêu vào thì tắt bếp.

Đậu hũ non sốt rau củ - nhanh gọn, thanh đạm lại ngon miệng vô cùng - Ảnh 3

Bước 3:

Xếp các miếng đậu hũ non lên đĩa, rồi cho sốt rau củ nấm đã xào lên trên. Dùng nóng với cơm rất ngon.

Đậu hũ non sốt rau củ - nhanh gọn, thanh đạm lại ngon miệng vô cùng - Ảnh 4

Thành phẩm:

Từng miếng đậu hũ non mềm quyện với sốt rau củ nấm thanh ngọt, đậm đà rất hấp dẫn.

Đậu hũ non sốt rau củ - nhanh gọn, thanh đạm lại ngon miệng vô cùng - Ảnh 5

Thỉnh thoảng làm món này để đổi vị cho thực đơn gia đình bạn nhé!

Đậu hũ non sốt rau củ - nhanh gọn, thanh đạm lại ngon miệng vô cùng - Ảnh 6

Đậu hũ non sốt rau củ - nhanh gọn, thanh đạm lại ngon miệng vô cùng - Ảnh 7
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chủ bếpThúy Nguyễn

Nguồn: Em Đẹp

Lượt Chia Sẻ

Clip hay