Viêm họng là bệnh mà khi niêm mạc họng và hầu bị viêm với các triệu chứng cổ họng sưng đỏ, đau, khó nuốt, phát sốt…

Viêm họng phần lớn là do virus, còn lại do vi khuẩn, nấm hay các chất kích thích như chất gây ô nhiễm hay hóa chất gây ra. Một chế độ ăn uống hợp lý, giàu dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với người bị viêm họng.

Để tốt cho việc điều trị, người bệnh phải tránh những món ăn dưới đây.

1. Món cay

Món cay có tác dụng kích thích tiêu hóa và giúp bạn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, món cay lại gây kích ứng, không có lợi với người bị viêm họng. Khi ăn những món cay, tình trạng viêm rát sẽ tăng gấp bội khiến bệnh tình sẽ nặng hơn.

2. Thức uống có cồn

Thức uống có cồn gây ra cảm giác nóng rát khiến người bệnh thấy khó chịu. Mặt khác, người uống rượu bia thường bị mất kiểm soát về hô hấp khiến dịch tiết ra nhiều nên khi ngủ phải há miệng ra để thở. Đây là cơ hội để vi khuẩn xâm nhập làm gia tăng mức độ viêm.

Người bệnh viêm họng cũng nên tránh uống nước ngọt có đường vì sẽ làm giảm khả năng miễn dịch, khiến bệnh khó phục hồi.

3. Món chiên, nướng

Món chiên nhiều dầu mỡ gây ra cảm giác “nghẹn” trong cổ. Đối với người bị viêm họng có triệu chứng nuốt nước bọt cũng đau thì ăn món chiên sẽ càng làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng.

Món nướng quá khô khan và cứng nên dễ gây tổn thương vùng viêm, chạm vào thành họng khiến bạn rất đau. Thậm chí, món nướng có thể gây xước vùng bị viêm, khiến bệnh khó hồi phục và dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Ngoài việc kiêng cữ những món ăn trên, người bị viêm họng cần bổ sung những thực phẩm sau:

– Thực phẩm có vitamin C: Vitamin C tăng khả năng thải độc cho gan, nên sẽ loại bỏ các chất có hại của phản ứng viêm họng gây ra. Vitamin C có tác dụng làm mát, nên sẽ xoa dịu sự rát ở họng. Vitamin C còn làm tăng sức đề kháng chung của cơ thể, nên sẽ giúp bệnh được đẩy lùi.

Món nhiều vitamin C là các loại hoa quả tự nhiên. Cam, chanh, bưởi, ổi, táo, xoài, dứa, măng cụt rất giàu vitamin C.

– Mật ong: Mật ong sẽ làm dịu cơn rát cổ họng. Mật ong có tính kháng khuẩn, nên có lợi để đề kháng vi khuẩn và virus. Mật ong lại có tính sinh miễn dịch, nên có lợi để tạo sức đề kháng khỏe.

– Giấm táo: Giấm táo có tính chua, vì thế có tác dụng diệt khuẩn hoặc ức chế vi khuẩn. Giấm táo lại kích thích tăng sinh miễn dịch, nên có lợi để ngừa bội nhiễm.

Bạn có thể sử dụng giấm táo vào trong thực phẩm, các món nấu, món canh, món mì. Hoặc bạn cũng có thể dùng dưới dạng pha với mật ong: 2 thìa giấm táo, một thìa mật ong. Chia 2 lần, ăn vài buổi sáng và tối.

– Món trơn, mát: Viêm họng có đặc tính là nóng rát. Lại có thêm triệu chứng đau khi nuốt khi nói. Vì thế, những món làm dịu cơn đau rát rất hữu ích. Nếu như chúng đã mát lại trơn tuột, dễ ăn, giảm cọ xát cơ học thì thích hợp không gì sánh.

Ích lợi của những món canh này làm bạn dịu cơn rát sâu trong cổ họng. Món canh này cũng rất dễ ăn, dễ nuốt, không làm bạn khó chịu khi ăn hoặc khi nhai.

Món trơn mát thường là canh mùng tơi, rau đay, rau sam, rau lang, bầu, bí, mướp.

Hải Yến (TH)

Thể Loại: Sức khỏe